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グァテマラはフルシティロースト（深煎り）でお届けします。カップに口を近づけると、他のコーヒーとは香りが違うのがわかると思います。そして一口目・・・。口をつけた瞬間、滑らかなビターチョコのような香味が口いっぱいに広がります。エグミが無く、キレイな苦味で後を引きません。そして、香ばしい香りだけが口に残る感じ。素晴らしい珈琲です！豊かな降雨量と肥沃な火山灰土壌、適度な気温など恵まれた栽培条件の整った中米グァテマラの中にあってSHB（ストリクトリー・ハード・ビーン）は1350m以上の高地で栽培されたコーヒー豆を指し、グァテマラの最高級品に位置付けられています。そのチョコレートライクな芳香はコーヒーの旨さを存分に味わわせてくれることでしょう。