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世界のストレートコーヒー　その1 世界のストレートコーヒー　その2 FAIR　TRADE（フェアトレード） フェアトレードとは、「公平貿易」と呼ばれている 地域貢献をめざした。新しい貿易の方法で欧米を中心とした世界各国でこの取り組みがなされております。 基本理念は、生産者の権利を守り生産活動を手助けし立場の弱い人々の自立を支援していくことです。 現在のコーヒー取引は世界の定期市場において、生産のために投下した費用などに関係なく取引がなされ、主としてニューヨークやロンドン定期市場における相場が中心となて価格が決定されています。 従いまして、供給過剰などで国際相場が低迷し始めますと、生産者は生産コストを賄うことも出来ずに苦しみ続けることになり一部の例外を除いて小規模農家が多いコーヒー生産では、丹精込めて栽培しても報われない不公平取引が往々にして発生します。 こうした現状を踏まえ、公平な流通取引が模索される中新しい流通である「フェアトレードの試みが始まりました。 フェアトレードにより最低限の権利は保障されることになり教育や生活水準の向上に役立つものと期待されております。 当店は国際機関であるFLO（Fairtrade Labelling Orgnizations Internationarl)に所属するタランスフェア・ジャパンに登録をしている商社より買い付けております。 煎りぐあい 　フレンチ 　フルシティ 　　ハ　イ 　ミディアム 　シナモン 極深煎り　　　　　 　深煎り 　中深煎り 　中煎り 　浅煎り グァテマラ・FLO　 グァテマラ西部サンマルコスに位置する中米随一（標高4400m）の高い山、タフムルコ火山の中腹1500m?1800mに70年の歴史を誇るエスメラルダ農園で栽培されています。品種は100％ブルボン種で樹齢20?30年物が多く赤く熟した実だけを摘んでいる。芳醇でソフトな酸味とコクがある。 テイスト 芳醇でソフトな酸味とコクのある味 原産国 グァテマラ