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熱帯カリブの豊かな太陽の光とエメラルドグリーンの海、北部モンテゴベイなどは高級リゾート地になっており、常夏の国ならではのフルーツの美味しさと牛乳の濃厚さなど日本では味わえないものがいっぱい有ります。一方ジャマイカ島の中央を横切るブルー・マウンテンという山脈は昼と夜では大きな温度差があり、それがゆっくりとおいしいコーヒーをつくりあげます。生産地区によって他にHM（ハイ・マウンテン）・PW（プライム・ウォッシュト）に大きく分けられますが、この中でも一番の上質豆がブルーマウンテンで、そのブルーマウンテンの中でも粒の大きさで分ける4段階の中で一番大きなものが「ブルーマウンテン　No.1」を名乗ることができるのです。もともと生産量が少ないため、選りすぐりのブルーマウンテンはとても高値で取引きされています。コーヒーマーケットでは、このブルーマウンテンNO,1を長年に渡り輸入販売した実績が認められ、ジャマイカ政府のコーヒー・インダストリー・ボード（CIB）より表彰されました。さらに、現地を視察後　ウォーレンフォードエステートを指定　ブルーマウンテンNO,1の中でも高品質の豆を選りすぐりました。是非1度は、ストレートで味わってみてください。 コク body 苦み bitter 酸味 acidity 香り aroma 旨味 tasty バランス balance3 0 4 5 3 3